चीनी के किण्वन से क्या बनता है ?
① एथेनॉल
② एथेनोईक अम्ल
③ मेथेन
④ एथेन
① एथेनॉल
Solution किण्वन एक जैव – रासायनिक क्रिया है। इसमें जटिल कार्बनिक यौगिक सूक्ष्म सजीवों की सहायता से सरल कार्बनिक यौगिक में विघटित होते हैं। इस क्रिया में ऑक्सीजन की आवश्यकता नहीं पड़ती है। किण्वन के प्रयोग से एल्कोहल या शराब का निर्माण होता है। एल्कोहाल का उदाहरण एथेनॉल है। जिसका सूत्र C2 H5 OH है
क्लोरोफोर्म का रासायनिक सूत्र है –
① CHCl3
② CHCl2
③ CHCl
④ CHCl4
① CHCl3
Solution क्लोरोफ़ॉर्म या ट्राईक्लोरो मेथेन एक कार्बनिक यौगिक है, जिसका रासयनिक सूत्र CHCl3 है। यह एक रंगहीन और सुगंधित तरल पदार्थ होता है जिसे चिकित्सा क्षेत्र में किसी रोगी को शल्य क्रिया किए जाने के लिए मूर्छित करने हेतु निश्चेतक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
सिरका का खट्टा स्वाद किस अम्ल के कारण होता है ?
① फॉर्मिक अम्ल
② ऐसीटिक अम्ल
③ HCl
④ H2 SO4
② ऐसीटिक अम्ल
Solution सिरका में एसीटिक अम्ल पाया जाता है जिसका सूत्र CH3 COOH हैं। इसे एथेनोईक अम्ल भी कहा जाता है।
एल्काइन का सामान्य सूत्र है –
① Cn H2n
② Cn H2n – ①
③ C2n H2n+②
④ Cn H2n- ②
④ Cn H2n- ②
Solution एल्केन – Cn H2n+②
एल्कीन – Cn H2n
एल्काइन -Cn H2n- ②
उदाहरण – प्रोपाइन
मेथेनाईक अम्ल का सामान्य नाम क्या है ?
① फॉर्मिक अम्ल
② एसीटिक अम्ल
③ प्रोपियोनिक अम्ल
④ ब्यूटायरिक अम्ल
① फॉर्मिक अम्ल
Solution CH3 COOH का नाम एथेनोइक अम्ल है। इसे फॉर्मिक अम्ल भी कहा जाता है। यह लाल चीटी के डंक में होता है।
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